3 äggvitor
1 halv msk kakao
1 dl fiberhavregryn
0,5 - 1 dl valfri musli


Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop alla ingredienser i en bunke och klicka ut degen som i en rektangel på en bakplåtspapper täckt plåt. Kör in plåten i ugnen i ca. 15 minuter. Ta ut dem, dela i 10 bitar och låt dem svalna. Sen har du riktigt goda bars :D

//SANDRA

//SANDRA

8 bitar

Pajbotten:

100 gram smör
1/2 dl råsocker
2 1/2 vetemjöl
172 tsk bakpulver

Toscasmet:

75 gram smör
1 dl råsocker
1 1/2 msk vetemjöl
1 1/2 msk mjölk
2 dl blandade nötter och frön, t ex hasselnötter, valnötter, solrosskärnor, mandel, pinjenötter.

Fyllning:

4-5 goda syrliga äpplen


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret till pajbottnen i en kastrull, låt det svalna och rör ned socker och mjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform. Smält smöret till toscasmeten i en kastrull, blanda i socker, mjöl och mjölk och koka upp massan under omrörning tills den tjocknar. Blanda i nötter och frön. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Fyll pajskalet så att det blir helt fullt. Häll toscasmeten över äpplena och grädda pajen längst ned i ugnen tills äpplena är mjuka och toscaskalet känns knäckigt, ca 25 minuter.

//SANDRA

Bakintresset hos mig har i flera år varit stort. I början bakade jag mer fikabröd såsom tårtor, muffinsar och sockerkakor men dem senaste åren har jag upptäckt förtjusningen med att baka bröd. Favoritbrödet som jag har bakat är ett vörtbröd och danskrågbröd som har blivit så otroligt goda, inte för att skryta! Jag älskar verkligen att baka bröd men ännu mer gillar jag att äta hembakat bröd speciellt nybakat med ost och en kopp varm choklad eller ett glas mjölk till. Men nu den senaste tiden har jag inte haft tid att baka bröd, tror inte att jag har bakat bröd på 3 månader minst! Så baksuget har varit stort ett längre tag nu och jag saknar verkligen att få knåda i härlig deg. Så idag när det var perfekt bakväder kunde jag inte längre hålla fingrarna i styr och köpte en massa ingredienser till ett fruktbröd och satte igång med ett brödbak.

Brödet luktar himelskt gott så jag längtar tills imorgon när jag smaka på mitt verk ! :D












Fruktbröd

1 liter vatten

50 gram jäst

4 tsk salt

17 dl vetemjöl

4,5 dl grahamsmjöl

2 dl rågmjöl

1 dl krossad linfrön

3 dl Fikon (blötlagda)

3 dl Russin

Gör så här:

Skär det blötlagda fikonen i mindre bitar. Blanda allt utom vetemjölet och låt jäsa i 20 minuter. Blanda i vetemjölet och låt jäsa i 20 minuter till. Dela degen, knåda och forma till 4 runda bröd. Jäs på plåt i ytterligare ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader, sänk temperaturen till 200 grader och grädda i ca 25 minuter.

Superenkelt bröd!

//SANDRA

Har ni haft en bra påskafton? :D

Jag har haft om inget annat en MYCKET GOD påsk!

Nu känns det som om man har blivit 20 kilo tyngre av allt gott man slängt i sig, någon som känner som jag? :D




Sötmandeltårta



Filidelfiatårta med saffran








Nu blir ni väll allt frestade ? :D

Recept kommer ifall ni så önskar...

//SANDRA

Detta bröd var så sjukt gott, ni kan inte ana hur gott det var!!

Brödets skorpa var så härligt seg vilket gav lite tuggmotstånd samtidigt som brödet var väldigt smakfullt och saftigt inuti. Kanske på grund av att brödet innehåller aprikoser och russin? :D

Fick otroligt mycket energi av detta bröd!









//SANDRA

Jag älskar som ni kanske märkt redan bröd! :D Skulle kunna äta bröd till frukost, lunch, mellanmål och middag utan tröttna. Det är ju så himla gott och det finns otroligt många goda brödsorters ute på marknaden så det finns alltid något som passar alla. Jag är mest förtjust i saftiga fullkornsbröd och lite torrare surdegsbröd eftersom jag tycker om mer bastanta och smakfulla bröd om ni förstår vad jag menar. Igår kom pappa hem med ett mycket gott bröd från City cross som jag gärna vill tipsa er om som heter Frökubb.








Ingredienser:

vatten, klippta rågkärnor, vetemjöl, solroskärnor, fullkornsvetemjöl av råg, hirsfrön, surdeg av råg, rågflingor, vetesurdegspulver, jäst, rågmaltextrakt, skållat rågmjöl, salt, vegatabilisk olja, vetegluten, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra, enzym)

Omdöme: Otroligt saftigt och gott fullkornsbröd. Passar till de personer som tycker att ett rent fullkornsbröd är tråkigt men som ändå vill äta fullkornsbröd. Detta bröd innehåller både fullkorn och vetemjöl vilket gör att brödet också känns lite roligare att äta.

//SANDRA

Idag träffade jag min bästa kompis som jag inte träffat på flera flera veckor vilket är hemskt. Vi går ju på olika skolor så vi hinner aldrig träffas så det är alltid kul när man äntligen hinner göra något tillsammans. Något vi oftast gör när vi hinner umgås är att ha myskvällar med en bra film och något gott att äta till - enkelt!

Ikväll bestämde vi oss för att baka scones och se keeping mum vilket var hur mysigt som helst. Det som verkligen är skönt med henne är att man inte behöver göra något komplicerat för att ha kul utan det räcker med myskvällar framför en film t ex.



(bilderna tagna av sofia taravainen)




Visst ser det gott ut? :D

//SANDRA

Min pappa ligger verkligen på plus sidan dag. För när jag kommer hem från skolan står det en saltåkasse hallen. Jag blir som ett barn på julafton varje gång någon av mina föräldrar har handlat där ifrån utan att jag varit med. Det första jag gör då är att ta kassen och kollar vad som köpts hahaah. Nästan så att jag slänger mig på kassen xD Idag låg det en saltås frukt musli, 2 stycken havregrynförpackningar och ett valnötsbröd.

Jag älskar verkligen saltås bröd ! :D








Omdöme: Mycket gott! Brödet smakade lite fruktigt och var saftigt. Brödet var mjukt inuti men hade en knaprig och lite hårdare skorpa runt om. Brödet är ett valnötsbröd med lite touch av frukt. Värt att pröva! :D

//SANDRA

Efter dagens träningspass blev jag verkligen hungrig och sugen på något gott. Som tur var hade pappa köpt hem ett nytt bröd som testade och det var verkligen super gott - Fazer må bättre !






Omdöme: Mycket gott och saftig surdegsbröd som passar till det flesta pålägg. Kommer defentivt ta detta bröd som en av mina favoriter ! :D


Innehållsförteckning Vatten, surdeg av fullkornsrågmjöl, vetemjöl, fullkornsrågmjöl, rågflingor, jäst, sirap, vört av korn, salt, vetegluten, rågmalt, potatisflingor. Innehåller 61% råg av spannmålet. Andelen fullkorn är 38%, motsvarar 58% av torrvikten.


Näringsinnehåll Energi 950kJ/220kcal, Protein 7.5 g, Kolhydrat 45 g varav sockerarter 5 g, Fett 1 g varav mättat fett 0.2 g, Kostfiber 7 g, Natrium 0.6 g motsvarande 1.4 g koksalt.

//SANDRA

Pågen rasker

Ingredienser

 Vetemjöl, vatten, fullkornsvetemjöl*, vetegluten, klippt fullkornsråg*, siktat rågmjöl, jäst, socker, solrosfrö 1,7%, vegetabilisk olja av raps, malt, havrefiber,  surdeg på vete, mältade veteflingor*, linfrö 0,9%, förjäst vetemjöl, salt, vört och havreskållning.

* Fullkornsinnehåll: (18%, motsvarande 25% av torrvikten)

Näringsvärde

Näringsvärde	per 100g	per skiva
Energi	1100 kJ	379 kJ
	260 kcal	90 kcal
Protein	11 g
Kolhydrater	40 g
varav sockerarter	4,5 g
Fett	4,5g
varav mättat fett	0,5 g
Kostfiber	6,5 g
Natrium	0,4 g
• 0,4 g natrium motsvar 1,0 g koksalt

Omdöme: Både godare ocn nyttigare rostbröd än vanligt vitt rostbörd. Det godaste påläggen på detta rostbröd är ost och kaviar enligt mig och helst ska man servera varm choklad till. Absolut godast är att doppa rostbrödet i den heta chokladen så att osten smälter, då blir det mumsfilibabba! :D

Tycker ni om detta rostbröd?
Vilket pålägg tycker ni är godast att ha på?
Vad tycker ni är godast att servera till rostbrödet? :D

//SANDRA

Köpt på City cross!

Ingredienser:

Vatten, fullkornsmjöl, sirap, vetemjöl, klippta rågkärnor, solroskärnor, jäst, linfrön, surdeg av krav-råg, salt, vetegluten och soja.


Jag älskar verklig danskt rågbröd då det är mycket smakrikt och saftigt samtidigt som brödet innehåller en massa nyttigheter. Detta bröd är dock inte lika gott som mitt hembakta danska rågbröd haha

Gillar ni danskt rågbröd?

Har jag kanske frågat det tidigare??

//SANDRA