Visst ni att man kan sänka risken till hjärtdöd med 37 med hjälp av magnesium?

Magnesium minskar risken för så kallad plötslig hjärtdöd, det visar en färsk studie från det amerikanska Brigham and Women´s Hospital och Harvard Medical Scholl.

Vid plötsligt hjärtdöd kollapsar den drabbade utan varsel och orsaken är vanligtvis förtränngningar i kranskärlen. Vanligtvis sker bara i Sverige cirka 8000-10 000 dödsfakk per år på grund av plötsligt hjärtdöd.

Biokemiska processer

I den amerikanska studien följde forskarna 88, 375 kvinnor med åldern under 26 år. Efter att ha justerat efter sådant som exempelvis rökning och ålder drog forskarna slutsatsen att ett högt innehåll av magnesium i blodet är lika med ett gott skydd mot plötslig hjärtdöd
Den egentliga orsaken pekar forskarna inte på, men magnesium bidrar positivt till cirka 300 biokemiska processer.








Magnesium är ett väldigt vanligt och viktig mineral i kroppen och dessvärre är magnesiumbrist vanligt. Magnesium finns i våra celler och ingår i över 300 enzymer. Magnesium förbrukas vid stress. Medeciner och dålig kost kan ge brist. Begär efter choklad kan vara vanlig vid magnesiumbrist. De flesta utom vegetarianer lider ofta brist på magnesium, gravida alkoholister och diabetiker behöver ofta ta tillskott.



Bra för: Magnesium behövs för kalksättningen och proteinsyntensen, muskel samt nervfunktionaliteten, cellernas funktion, levernsfunktion, immunförsvaret, hormonsystemet och matsmältningen. Magnesium behövs också för omsättning av kalcium, produktionen av ett flertal enzymer och proteinsyntesen. Magnsium är även bra för benstommen.


Brist på Magnesium: Symtom kan vara huvudvärk, muskelsvaghet, kramper, matsmältningsproblem, hämmad tillväxt, nervproblem, beteendestörningar, störningar i hjärtfunktion, hjärtklappning, trötthet, irritation, sömnproblem, dålig aptit och för högt blodtryck.


Rekommenderad dagligt intag:

- vuxna 300 mg

- Barn 50 - 200 mg

Finns i : Finns en mindre mängd i alla baslivsmedel. Större mängd i sojabönor, övriga bönor, vetegroddar, vetekli, bovete, nötter och frön. Även i kakaopulver och övriga baljväxter, fisk, kött, gröna grönsaker, spenat, grönkål, spannmål och mineralsalt.

 //SANDRA

​

Eftersom järnbrist är väldigt vanlig i både Sverige och i övriga världen, speciellt hos unga tjejer tänkte jag tillägna detta inlägg om just järn. Jag tycker att det är viktigr att folk får information och kunskap om just järn, vilka livsmedel som innehåller järn och vad järn egentligen har för funktioner i kroppen.



Det finns två olika typer av järn: Hemjärn och icke-hemjärn.

Hemjärn: kött, fisk och blodmat.
Icke-hemjärn : spannmål, grönsaker, frukt och rotfrukter.

Kroppen har lättast att tillgodogöra sig hemjärn, något som vegetarianer bör vara medvetna om.

Järnets funktion:

Det syret som vi andas in transporteras i kroppen med hjälp av proteinet hemoglobin som finns i de röda blodkropparna. Hemoglobinet består av bland annat järn och har till främsta uppgift att transportera syre rätt.


Järnrika Livsmedel:

Exempel på mat som innehåller mycket järn är bland annat kött, fågel, fisk, blod- och inälvsmat, vilt, baljväxter, spenat, broccoli, grönkål, brysselkål och torkade aprikoser.





Rekommendationer:


Män: 10 mg
Kvinnor: 10 mg (vid mensturation 18 mg)
Gravida: 18 mg
Ammande: 18 mg


1 portion blodpudding innehåller ca 25,5 mg järn
3 msk leverpastej innehåller ca 2,1 mg järn
2 dl broccoli innehåller ca 0,9 mg järn
2 dl hackad spenat innehåller ca 1,0 mg järn
5 st torkade aprikoser innehåller ca 2,1 mg järn
2 dl sojabönor innehåller ca 4,6 mg järn
1 skiva osötat rågbröd innehåller ca 0,7 mg järn



Brist på järn:

Nedsatt immunförsvar, trötthet, irritation, koncentrationssvårigheter med mera.

Ämnen som stimulerar respektive hämnar kroppens upptag av järn:

Kalcium: Hämnar upptaget av både hemjärn och icke-hemjärn. Kalcium finns i stor mängd i mejeriprodukter så om man vet att man har svårt att få i sig tillräckligt med järn så kan det vara bra att tänka på att bland annat att inte dricka mjölk till måltider som innehåller järn.

Kaffe, te och kakao: innehåller ämnen som hämmar kroppens upptag av icke-hemjärn.

Ägg: Hämnar upptaget av icke-hemjärn.

Fytinsyra: hämmar upptaget av icke-hemjärn. Fytinsyra finns i skaldelarna på spannmålskärnan och förekommer i fullkornsprodukter som bröd, musli, råris, baljväxter, nötter och fröer. Fytinsyran binder järnet i maten, vilket alltså gör att kroppens järnupptag försämras. Om man bakar bröd på surdeg så bryts fytinsyran ner, vilket gör att vi kan ta upp mer järn.

C-vitamin: stimulerar upptaget av icke-hemjärn. Om du äter en måltid som innehåller icke-hemjärn är det alltså jättebra om du samtidigt äter eller dricker något C-vitaminrikt, som till exempel frukt, grönsaker eller juice.

Något annat som stimulerar upptaget av både icke-hemjärn och hemjärn är den så kallade Köttfaktorn, som finns i fisk, kött och skaldjur.




//SANDRA

Bra för: Immunförsvaret, motverkar förskylningar och infektioner. C-vitamin är också bra för fettförbränning då c-vitamin behövs för att lever och njurar ska kunna producera tillräckligt stor mängd av aminosyran karnitin. Aminosyran karnitin behövs för att att kroppen ska kunna ombilda kroppsfett till energi.

Visste ni att c-vitamin även ökar blodcirkulationen i ens hud vilket gör att huden ser mycket piggare och fräshare ut.

C-vitamin får du av: Blandannat av Solen, Citrusfrukter, Bär och av det flesta grönsaker.

Brist på C-vitamin: Trötthet, retlighet, blödande tandkött och försämrad sårläkning.

 
//SANDRA

För vad?: Lagras i musklerna och påverkar ämnesomsättningen. Och som alla B-vitaminer är B6 viktigt för nervsystemet.

Finns i?: Jäst, fläsk, vetegroddar, inälvsmat, fullkornsspannmål, baljväxter, havregryn, bananer, potatis och frön.

Brist?:  Brist på vitamin B6 kan bland annat ge hudförändringar, neurologiska symtom, retlighet och anemi (blodbrist). Vid träning ökar behover av B6, men ett överskott kan hämma fettförbränningen och i längden vara skadligt för hälsan, så se till att aldrig få i dig mer än dagsbehovet om du tar tillskott. Brist är ovanligt och drabbar främst alkolister.


Dagsbehov av vitamin B6:

Rekommenderat dagligt intag av vitamin B6:

 - Män: 1,6 mg 
 - Kvinnor: 1,2 mg 
 - Gravida: 1,5 mg 
 - Ammande: 1,6 mg

//SANDRA