Recept:

Deg

1 liter vetemjöl/fullkorn
1 tsk salt
1,2 dl olja
25 gram jäst
4 dl vatten 37 grader

Fyllning

Hemmagjord tomatsås
parmaskinka
mozzarellaost
rucolasallad
röktskinka

ev. champijoner och tomater om vill ha


Tomatsås:

6 st normalstora tomater
salt och peppar

Ta bort skalet och mossade tomaterna i kastrull. krydda med salt och peppar efter smak och låt det stå och puttra ett tag tills tomatsåsen inte är så vattnig längre.

Gör så här:


1. Slå ihop alla ingredienser som behövs för degen och sätt ugnen på 250 grader. Sätt in en plåt i mitten av ugnen.

2. Dela degen i fyra delar och kavla ut dem till runda portionspizzor. Lägg dem på två bakplåtspapper.

3. Fördelar tomatsåsen över bottnarna, men inte ända ut i kanten. Strö osten och den rökta skinka ovanpå.

4. Grädda pizzorna på den heta plåten, ca. 6-8 minuter, tills osten har smält och fått färg.

5. Lägg rosor av parmaskinka och rucolasallad på den färdiga pizzorna.

Klart!

Smaklig måltid! :D

//SANDRA