Igår drog mamma och jag till nyköping för att klippa mitt hår som ser förjävligt ut. Vi trodde inte att gårdagens utflykt till nyköping skulle ta så lång tid men vi kom hem vid 3 och då hade jag inte fått något i mig till lunch. Jag är aldrig sugen på "riktig" lunch så sent så jag bestämde mig för att det skulle få bli en lunch/mellis. Det fick bli 2 riktigt lyxig äggmackor som jag pappa och fixade iordning tillsammans. Först hade jag bara tänkt mig skinka och ägg men pappa skyndade sig till vårat trädgårdsland och plockade lite gräslök och ruccolasallad som han dekorerade mina mackor med. Förutom att det blev så mycket snyggare blev det också mycket godare :D Detta är nog de godaste äggmackorna jag någonsin ätit!










Hembakat fruktbröd med ägg, skinkinnanlår, gräslök och rucola.

//SANDRA